Níveis de resiliência em produtores de frutas no sul do Uruguai: um estudo de caso
DOI:
https://doi.org/10.33240/rba.v20i1.51061Palavras-chave:
Risco, Vulnerabilidade, Resposta, Estratégias agroecológicasResumo
A fruticultura no Uruguai enfrenta o desafio de manter a produção de alimentos e promover a sustentabilidade num contexto de diminuição do número de produtores e crescente incerteza. É necessário identificar as estratégias de resposta dos produtores que moldam a sua resiliência e a sua relação com a Agroecologia. O objetivo do trabalho foi avaliar os níveis de resiliência dos produtores de frutas do sul do Uruguai por meio do Índice Holístico de Risco (IHR) que combina ameaça, vulnerabilidade e capacidade de resposta e a análise da relação entre seus componentes. O IHR foi médio é baixo e os valores semelhantes entre os produtores. Os níveis de resiliência forem médios a altos. As ameaças forem fundamentalmente climáticas e a vulnerabilidade responde principalmente a fatores económicos. A capacidade de resposta está ligada à experiência, ao conhecimento e à transmissão intergeracional de saberes.
Referências
ADGER, W. Neil. Social and ecological resilience: are they related? Progress in Human Geography, v. 24, n. 3. p. 347-364, 2000.
ADGER, W. Neil. Vulnerability. Global Environmental Change, v. 16, p. 268–281, 2006.
ALTIERI, Miguel A.; NICHOLLS, Clara I. Agroecología y resiliencia el cambio climático: principios y consideraciones metodológicas. Agroecología, v. 8, n. 1. p. 7-20, 2013.
ALTIERI, Miguel A.; NICHOLLS, Clara I.; HENAO, Alejandro; LANA, Marcos A. Agroecology and the design of climate change-resilient farming systems. Agronomy for sustainable development, v. 35, n. 3, p. 869-890, 2015.
BARRERA, Juan F.; HERRERA, Joel; GÓMEZ, Jaime. Riesgo-vulnerabilidad hacia la broca del café bajo un enfoque de manejo holístico. In: BARRERA, Juan F.; GARCÍA, Armando; DOMÍNGUEZ, Víctor; LUNA, Cándido (Eds.). La Broca del Café en América Tropical: Hallazgos y Enfoques. México: Sociedad Mexicana de Entomología y El Colegio de la Frontera Sur. 2007. p. 131-141.
CABELL, Joshua F.; OELOFSE Myles. An indicator framework for assessing agroecosystem resilience. Ecology and Society, v. 17, n. 1, 2012. Disponible en: <http://www.ecologyandsociety.org/vol17/iss1/art18/>. Acceso en: 12 mar. 2023.
CAPUTI, Pablo; CANESSA, Santiago. Consultoría solicitada por la Representación FAO en Uruguay sobre Plan Estratégico y diseño institucional para el sector de frutales de hoja caduca. Informe final. FAO. Montevideo. 2012. 89 p.
CARÁMBULA PAREJA, Matías. Imágenes del campo uruguayo en-clave de metamorfosis. Cuando las bases estructurales se terminan quebrando. Revista de Ciencias Sociales, v.2, n. 4, p. 109-138, 2015.
CARDEILLAC, Joaquín; PIÑEIRO, Diego. Cambios en la producción familiar y empresarial del Uruguay entre 2000 y 2011. El debate entre Lenin y Chayanov revisitado. Revista Latinoamericana de Estudios Rurales, v. 2, n.4. p. 109-138, 2017.
CARDONA A, Omar D. La necesidad de repensar de manera holística los conceptos de vulnerabilidad y riesgo. “Una crítica y una Revisión Necesaria para la Gestión”. In: International work-conference on vulnerability in disaster theory and practice. Wageningen, 2001.
CÓRDOBA VARGAS, Cindy A.; PRADILLA, Gonzalo; PIRACHICÁN, Estyben; LEÓN SICARD, Tomás E. Resiliencia de pequeños caficultores, desde el enfoque de las interacciones ecosistema – cultura (Anolaima, Cundinamarca – Colombia). In: NICHOLLS, Clara I; ALTIERI, Miguel A. (Eds.). Nuevos caminos para reforzar la resiliencia agroecológica al cambio climático. SOCLA-REDAGRES. Berkeley, California. 2017. p. 18-29.
ESCANDA, M. Cecilia. Fruticultura de hoja caduca. Registro Nacional Frutihortícola 2020. In: Seminario de actualización técnica en frutales de pepita 2021. Serie Actividades de Difusión N° 798. Las Brujas: INIA Uruguay, 2021. p. 59-66.
FERRER, Milka; CAMUSSI, Gianfranca; FOURMENT, Mercedes; VARELA, Victoria; PEREYRA, Gustavo; TAKS, Javier; CONTRERAS, Soledad; CRUZ, Gabriela; ASTIGARRAGA, Laura; PICASSO, Valentín. La fruticultura frente a los efectos del cambio y la variabilidad climática. In: Sensibilidad y capacidad adaptativa de la viticultura y la fruticultura frente al cambio climático. Volumen VI. Resultado del proyecto FAO/TCP/URU 3302 Nuevas Políticas para la Adaptación de la Agricultura al Cambio Climático. Montevideo. p. 9-26. 2013.
FOLKE Carl. Resilience: The emergence of a perspective for social–ecological systems analyses. Global Environmental Change, v. 16, n. 3, p. 253-267, 2006.
FÚSTER REBELLATO, Félix A.; DE HEGEDÜS HETZEL, Pedro; GRAVINA TEJERA, María V.. Tipología de subjetividades relacionadas con la baja adopción de tecnología en fruticultura. Agrociencia Uruguay, v. 15, n. 2. p. 158-163. 2011.
GAZZANO, Inés; ALTIERI, Miguel A.; ACHKAR, Marcel; BURGUEÑO, Juan. Holistic Risk Index: A Case Study of Cattle Producers in the Protected Area of Farrapos Estuaries-Uruguay. Agroecology and Sustainable Food Systems, v. 39. p. 209-223, 2015.
HENAO SALAZAR, Alejandro. Propuesta metodológica de medición de la resiliencia agroecológica en sistemas socio-ecológicos: un estudio de caso en los Andes Colombianos. Agroecología, v. 8, n. 1, p. 85-91, 2013.
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA – INIA. Informe especial. El desafío de una fruticultura sostenible. Programa Nacional de Investigación en Producción Frutícola; Equipo del Programa Nacional de Investigación en Producción Frutícola; Equipo de Transferencia de Tecnología y Comunicación. Revista INIA, n.58, p. 37-51. Disponible en: Acceso en: 7 jul. 2023.
LINARI, Gabriela; GAZZANO, Inés; ACHKAR, Marcel. Concentración geográfica y vulnerabilidad climática. El caso de la fruticultura en Uruguay. Revista de la Facultad de Agronomía, La Plata, v. 119, n. 2, p. 1-6, 2020.
MALÁN, Inés. La sucesión generacional en la fruticultura familiar de la región sur del Uruguay. Una mirada desde la perspectiva de género y generaciones. 2016. 224 p. Tesis (Maestría en Desarrollo Local) – Universidad Nacional de San Martín-Universidad Autónoma de Madrid, 2016.
MINISTERIO DE GANADERÍA, AGRICULTURA Y PESCA, DIRECCIÓN DE ESTADÍSTICAS AGROPECURIAS – MGAP DIEA. Encuesta frutícola. Zafra 2002/03. Serie Encuestas N° 216. Montevideo, 2003. 44 p.
MONTALBA, René; GARCÍA, Marcia; ALTIERI, Miguel; FONSECA, Francisca; VIELI, Lorena. Utilización del Índice Holístico de Riesgo (IHR) como medida de resiliencia socioecológica a condiciones de escasez de recursos hídricos. Aplicación en comunidades campesinas e indígenas de la Araucanía, Chile. Agroecología, v. 8, n. 1. p. 63-70, 2013.
MONTALBA, René; FONSECA, Francisca; GARCÍA, Marcia; VIELI, Lorena; ALTIERI, Miguel. Determinación de los niveles de riesgo socioecológico ante sequías en sistemas agrícolas campesinos de la Araucanía chilena. Influencia de la diversidad cultural y la agrobiodiversidad. Papers, v. 100, n. 4. p. 607-624, 2015.
MORAN, Patrick A.P. The interpretation of statistical maps. Journal of the Royal Statistical Society: Series B, v. 10, n. 2, p. 243-251, 1948.
NICHOLLS, Clara I.; ALTIERI, Miguel A.; VÁZQUEZ, Luis L. Agroecología: principios para la conversión y el rediseño de sistemas agrícolas. Agroecología, v. 10, n. 1. p. 61 - 72, 2015.
OKSANEN, Jari et al. (PDF) vegan community ecology package version 2.6-2 April 2022. Disponible en: <https://www.researchgate.net/publication/360782912_vegan_community_ecology_package_version_26-2_April_2022#fullTextFileContent> Acceso en: 3 feb. 2023.
OTTMANN, Graciela; SEVILLA GUZMÁN, Eduardo. Las dimensiones de la agroecología. In: Manual de olivicultura ecológica. Instituto de Sociología y Estudios Campesinos, Universidad de Córdoba. Proyecto Equal-Adaptagro. 2004. p. 11 – 26.
PIÑEIRO, Diego E. Caracterización de la producción familiar. s/f. Disponible en: <https://www.upc.edu.uy/produccion-familiar?download=80:pineiro> Acceso en: 12 mar. 2023.
PIÑEIRO, Diego E.; CARDEILLAC, Joaquín. Población rural en Uruguay. Aportes para su reconceptualización. Revista de Ciencias Sociales, v. 27, n. 34, p. 53-70, 2014.
WALKER, Brian; HOLLING, Crawford S.; CARPENTER, Stephen R.; KINZIG, Ann. Resilience, adaptability and transformability in social–ecological systems. Ecology and Society, v. 9, n. 2, 2004. Disponible en: <http://www.ecologyandsociety.org/vol9/iss2/art5/2004> Acceso en: 12 mar. 2023.
WILCHES CHAUX Gustavo. La vulnerabilidad global. In: MASKREY Andrew (Comp.). Los Desastres No Son Naturales. Red de Estudios Sociales en Prevención de Desastres en América Latina. 1993. p. 11 - 44.
ZOPPOLO, Roberto; CABRERA, Danilo; CONIBERTI, Andrés; UBERTI, Alison; SILVA SANTANA, Alice. Cosecha 2018: lejos de lo normal. Revista INIA, n. 53, p. 48-53, 2018.
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2025 Gabriela Linari, Marcel Achkar, Juan Burgueño, Inés Gazzano
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Aviso de direitos autorais
Os direitos autorais dos artigos publicados nesta revista permanecem com os autores, com direitos de primeira publicação para a revista.
Licença
Quando publicados nesta revista de acesso aberto, licenciados por meio do CC BY 4.0, os artigos são distribuídos gratuitamente, podendo ser compartilhados e adaptados para qualquer finalidade, inclusive comercial. Como atribuição de uso, a licença exige que seja dado o devido crédito, com um link para a licença e indicação de alterações. Isso não significa que o licenciante endosse o uso das informações do artigo, ou a pessoa que usou essas informações. Implica, também a, impossibilidade de aplicação de medidas legais ou tecnológicas que restrinjam o uso da informação por terceiros.
