Desarrollo sostenible y transformaciones en la organización del trabajo femenino rural:

el caso de las mujeres ganaderas del Uruguay

Résumé

Aunque en el nivel internacional la mujer rural es considerada clave para el desarrollo sostenible, en la ganadería uruguaya su trabajo continúa siendo poco (re)conocido por los formuladores de políticas públicas, provocando la migración de las más jóvenes y la “masculinización” de la actividad ganadera en ese país. Como ejemplo, los sistemas nacionales de estadística sobre el trabajo femenino no registran las actividades no remuneradas de las mujeres en las explotaciones agrícolas familiares, a las que usualmente consideran no productivas, y han subestimado sistemáticamente las transformaciones en la organización del trabajo rural femenino. Este estudio contribuye a entender mejor el cambiante papel de la mujer rural, al analizar, por medio de entrevistas semi-estructuradas y observación participante, a: i) cómo se organiza el trabajo de mujeres dedicadas a la ganadería bovina de carne y de leche a partir de cruces entre perfiles ”“jefas, co-jefas y observadoras pasivas- y consideraciones sobre la gestión de la explotación y del tiempo; ii) las diferentes dinámicas de toma de decisiones, según los perfiles y roles de las mujeres; iii) una dimensión más subjetiva de las mujeres ganaderas, con sus percepciones y visiones de sus propias actividades laborales en transformación. Se identificaron cinco factores que inciden en su perfil: relación de la mujer con sus familiares, características socio-económicas, tamaño de la explotación, presencia de empleados asalariados y tenencia de la tierra y/o de animales.