A hospitalidade e a gastronomia no município de Piedade:discutindo possibilidades no âmbito do turismo rural

Autores/as

  • Ana Cláudia Pádua Machado Universidade Federal de São Carlos - Campus Sorocaba
  • Alissandra Nazareth de Carvalho Universidade Federal de Ouro Preto

DOI:

https://doi.org/10.26512/revistacenario.v4i6.18310

Palabras clave:

Turismo rural. Piedade. Roteiros. Gastronomia. Hospitalidade.

Resumen

O presente artigo discute a proposição de um roteiro gastronômico deTurismoruralnomunicípiodePiedade-SP,comfoconahospitalidade.A propostadeste roteirotemáticofoi desenvolvidaa partir da propriedade do Sítio Sakaguti, que recebe um evento anual de Colha e Pague do Caqui Fuyu,com cerca de 8000 visitantes. Para compor tal roteiro, estabeleceu-se uma relação com três outras propriedades rurais, como intuito de evitar a sazonalidade relativa à produção de caqui fuyu e  aumentar a permanência dos turistas no município.Como metodologia,foi realizado trabalho de campo associado à pesquisa qualitativa,com aplicação de questionários semi-estruturados aos gestores familiares das quatro propriedades rurais.Observou-se que a proposição deste roteiro temático de caráter integrado beneficiou as propriedades de maneira equitativa,fomentando o diálogo entre gestão pública, sociedade local, associações de classe e iniciativa privada.

Biografía del autor/a

  • Ana Cláudia Pádua Machado, Universidade Federal de São Carlos - Campus Sorocaba

    Bacharel em Turismo UFCar.

  • Alissandra Nazareth de Carvalho, Universidade Federal de Ouro Preto

    Departamento de Turismo
    Centro de Direito, Museologia e Turismo
    UFOP - MG

Publicado

2016-11-16

Número

Sección

Artigos

Cómo citar

A hospitalidade e a gastronomia no município de Piedade:discutindo possibilidades no âmbito do turismo rural. (2016). Cenário: Revista Interdisciplinar Em Turismo E Território, 4(6), 75-95. https://doi.org/10.26512/revistacenario.v4i6.18310

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